正社員
和食調理人 - ホテルニュー水戸屋(正社員)
ホテルニュー水戸屋
調理師系／調理・コック・板前
982-0241 宮城県仙台市太白区秋保町湯元字薬師102
受動喫煙対策：あり(屋内禁煙)
仙台市営南北線 富沢駅 車 25 分
仙山線 愛子駅 車 15 分
東北自動車道「仙台南IC」より車で20分
月給250000円～300000円
※経験・能力考慮
※試用期間3ヶ月有
昼間
夕方／夜
募集情報
仕事内容
旅館の調理部門全般。 和食を調理し宿泊のお客様へ提供するお仕事です。 ＜具体的には＞ - 旅館・ホテルでの和食会席を中心とした仕込み～調理（出汁引き、切り物、焼物・煮方・揚場など、経験に応じて持ち場を担当） - 献立に沿った盛り付け、提供タイミングを見据えた段取り・オペレーション管理（宴会、宿泊、繁忙期対応） - 食材の発注補助、検品、在庫・原価の意識を持った食材管理、衛生管理（HACCPに沿った運用） - 若手スタッフへの技術指導、調理指示書の確認・申し送りなど厨房内コミュニケーション（日本語での読み書き・会話） - 地元食材や季節感を活かした料理づくりへの提案・改善 など これまでの経験を活かしながら活躍できる環境です。経験やスキルに応じて業務をお任せし、幅広い業務に携わっていただきます。
資格
◇和食調理の実務経験をお持ちの方(旅館・割烹・日本料理店などでの調理経験者) ◇日本語能力試験N2以上(または同等の語学力をお持ちの方) ※調理指示書の確認、食材管理、社内伝達において日本語での円滑な会話および基本的な読み書きができる方 ◇仙台市周辺・秋保エリアの地理や交通事情に詳しい方歓迎 ※通勤経路の把握や地元食材知識が活かせます ◇資格・年令不問(調理師免許保持者は優遇)
勤務地
982-0241 宮城県仙台市太白区秋保町湯元字薬師102 受動喫煙対策：あり(屋内禁煙)
勤務時間
6:00～22:00の間の8時間程度 ※シフト制 ※中抜け勤務/休憩有、実働7時間40分
休日
月7日～10日
待遇
◇交通費支給(1日200円～300円迄) ◇車通勤可(無料駐車場有) ◇制服貸与 ◇社会保険完備 ◇寮有(単身用) ◇昇給・賞与有(業績による) ◇受動喫煙対策あり(屋内禁煙) ◇無期雇用(正社員)
通勤
仙台市営南北線 富沢駅 車 25 分 仙山線 愛子駅 車 15 分 東北自動車道「仙台南IC」より車で20分
応募方法
応募方法
興味をお持ちいただいた方は、応募フォームよりお気軽にご応募ください。 【WEB応募／24時間受付】 エントリー確認後、追ってご連絡いたします。 お電話でのお問い合わせも可能です。 ※可能な限り早めのご連絡を心掛けておりますが､ご連絡に2･3日程お時間をいただく場合があります。 ※エントリーいただいた全ての方にご連絡いたしますので､ ご連絡があるまでお待ちいただけると幸いに存じます。
選考方法
応募→面接→採用
応募先
ホテルニュー水戸屋・茶寮宗園 水戸屋開発株式会社
仙台市太白区秋保町湯元字薬師102
担当／採用担当
応募先電話番号
022-398-2304
会社情報
水戸屋開発株式会社
事業内容：旅館業
〒982-0241
仙台市太白区秋保町湯元字薬師102
電話番号：022-398-2304
1082751-1-1-W-3
