正社員

日本料亭の調理人 - 日本料理　華の縁(正社員)

日本料理　華の縁

調理師系／調理・コック・板前

宮城県仙台市青葉区中央3-5-30　T&INEXTビル 2F 受動喫煙対策：あり(屋内禁煙)

仙石線あおば通駅徒歩 2 分仙台市営南北線仙台駅徒歩 2 分東北本線仙台駅徒歩 5 分

月給180000円～時間外手当：実績に応じて別途支給平均残業時間：月20時間～30時間程度(実績) ◆月収例：220,000円 (基本給180,000円＋時間外手当30時間分)

昼間夕方／夜

経験者歓迎

有資格者歓迎

学歴不問

交通費別途支給

長期勤務歓迎

フルタイム勤務可能

朝/午前

日中・昼

夕方・夜

転勤なし

駅近

研修・教育制度有

従業員割引有

ブランクOK

禁煙・分煙

制服貸与有

急募

すぐ働ける・即日勤務可

入社日応相談

Uターン・Iターン歓迎

企業からのメッセージ

料理人として培った経験を、“人生の節目を彩る一皿”へ活かしませんか｜和食調理師正社員｜仙台駅チカ｜完全予約制｜

四季折々の旬の食材を活かした懐石料理を提供する「華の縁」。私たちが大切にしているのは、ただ料理を提供することではありません。接待や会食、記念日、お祝い事、法事・法要など、お客様にとって特別な時間を料理とおもてなしで彩ること。その一席一席が、お客様の大切な思い出になる仕事です。伝統的な日本料理を基調としながら、四季折々の旬の食材で新たな食の提案を追求。自然の美味しさをそのまま味わえる「一番出汁」や、天然真鯛と宮城県登米産ひとめぼれを使用した名物「鯛めし」など、一品一品にこだわりを込めています。料理人として素材と真摯に向き合い、より高度な技術を身につけられる環境です。また、全室個室・全9室のみの落ち着いた空間で、お客様一人ひとりに合わせたおもてなしを実現。調理スタッフもサービススタッフと連携しながら、「どうすればお客様にもっと喜んでいただけるか」を考え続けています。技術だけではなく、料理人としての品格や人間力まで磨いていけるのも華の縁の魅力です。運営母体は仙台で長く愛されるホシヤマインターナショナル。「お客様に幸せを感じていただくために最善を尽くす」というホシヤマイズムのもと、スタッフ一人ひとりを大切にする風土があります。料理長や仲間と意見を交わしながら学べる環境のため、経験を活かしてさらに高みを目指したい方に最適な職場です。 ◆◇ここがポイント◇◆ ◎四季を感じる本格懐石料理を学べる ◎接待・会食・お祝いの席など、特別なシーンを支える仕事 ◎名物「鯛めし」や旬の食材を使った日本料理に携われる ◎全室個室の上質な空間で落ち着いて働ける ◎老舗企業「ホシヤマインターナショナル」運営の安定環境 ◎スタッフ同士のコミュニケーションを大切にする職場 ◎経験を活かしながらさらなるスキルアップが可能 ◎仙台駅近くで通勤しやすい立地＊＊こんな方にぴったり＊＊ ★和食・日本料理の経験を活かしてさらに技術を磨きたい方 ★懐石料理や季節の料理に深く携わりたい方 ★食材や出汁にこだわる料理を学びたい方 ★落ち着いた上質なお店で働きたい方 ★接待や記念日など特別な席を彩る仕事にやりがいを感じる方 ★チームワークを大切にしながら働きたい方 ★お客様に喜ばれる料理・おもてなしを追求したい方 ★ 将来的に料理長や店舗の中核人材を目指したい方

◆先輩スタッフからひとこと

●20代スタッフより最初は敷居が高いイメージがありましたが、先輩方が丁寧に教えてくれるので安心して成長できています。旬の食材や盛り付け、だしの取り方まで学べる環境なので、「もっと和食を極めたい」という方にはぴったりの職場です。 ●30代スタッフより完全予約制だからこそ、一品一品にしっかり向き合えるのが魅力です。お客様の大切な記念日や会食を料理で支えられるやりがいがあり、これまで培った経験をさらに磨きながら働けています。 ----

募集情報

仕事内容

調理業務全般 ※メニューの仕込みや調理・盛り付けなどをお任せします。 ※完全予約制なのでじっくり料理に取り組めます。＜具体的には＞ ◆旬の食材を使った調理業務 ◆食材の仕込み ◆片付け・清掃　等 ■経験に合わせてお任せします経験の浅い方ならまずは調理補助など簡単な仕事から、経験豊富な方は即戦力として。スキルや経験に合わせてお任せしていきます。 ----

資格

★和食調理経験のある方 ★調理師免許お持ちの方尚可 ★ブランクのある方歓迎

勤務地

宮城県仙台市青葉区中央3-5-30　T&INEXTビル 2F 受動喫煙対策：あり(屋内禁煙)

地図

秋田銀行仙台支店裏

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勤務時間

10:00～22:30の間で実働8時間 ※変形労働時間制

休日

公休9日(シフト制)

待遇

◎社会保険完備　・雇用保険・労災保険　・健康保険・厚生年金 ◎残業手当(超過分) ◎休日出勤手当 ◎交通費支給(社内規定による) ◎制服貸与　∟店舗ごとの服装規定あり（面接時にお気軽にご質問下さい） ◎まかないあり ◎研修制度・勉強会 ◎見舞金・弔慰金規程あり ◎健康支援制度あり ◎社割あり（配属店以外も対象） ◎入社祝い金(社内共通飲食券)あり ◎期間の定めのない雇用 ◎受動喫煙対策あり(屋内禁煙)

通勤

仙石線あおば通駅徒歩 2 分仙台市営南北線仙台駅徒歩 2 分東北本線仙台駅徒歩 5 分

応募方法

WEBかお電話にてご連絡ください。折り返し面接日をご連絡いたします。 ※WEB応募でメールでのご連絡を希望される方は、予め着信拒否設定の解除をお願いいたします。 ◆面接は勤務地にておこないます。 ◆履歴書は面接時にご持参ください。　※デジタル作成OK ◆面接終了後、適正試験があります。　※合否判断には直接の影響はありません。 ◆応募から採用まで長くて2週間程度を予定しています。

選考方法

応募→面接→採用 ※その他:SPI・適性検査

応募先

ホシヤマインターナショナル株式会社

仙台市青葉区一番町4-9-1

担当／採用担当

応募先電話番号

022-723-8111