たくさんのお客様を迎え入れるホテルの仕事は、そのスマートさやサービスの質の高さなどから憧れる人も多いのではないかと思います。
しかし、ホテルの仕事といっても、その仕事の内容は多岐にわたります。
そこで今回は、ホテルでの仕事の種類や内容についてわかりやすくまとめました。必要な資格や向いている人の特徴などもご紹介していますので、参考にしてください。
【目次】
部門別！ホテルでの仕事の種類
ホテルでの仕事には、いろいろな種類があります。それぞれの仕事の特徴や魅力、どんなところに働きがいがあるかなどをご紹介していきましょう。
宿泊部門
まずは、宿泊するお客様に関わる「宿泊部門」の仕事からご紹介します。
フロントスタッフ
お客様のチェックインやチェックアウト、会計や宿泊予約、ホテル内外の案内や外貨両替、電話対応など幅広い業務をこなすのがフロントスタッフです。
その分お客様と接する機会も多く、困ったときには「とりあえずフロントで聞いてみよう」と考える方も多いです。
文字どおり「ホテルの顔」としての役割が求められる仕事で、お客様の反応に責任感ややりがいを感じられるでしょう。
ベルパーソン
ベルボーイ、ベルガールとも呼ばれる仕事で、チェックインが終わったお客様を客室まで案内するのが主な仕事です。
手荷物を運んだり、お客様と一緒に移動している間にホテル内を案内したりもします。ロビーの状況やお客様の動きに合わせて臨機応変に対応することが求められます。
お客様に近い立場で接することができるので、直接反応が見られることがやりがいにつながります。
ドアマン
お客様がホテルへ足を踏み入れる場所である、正面玄関でドアの開閉や送迎を行う仕事です。ホテルを出入りする車の案内や、周辺の警備も行います。
最初にお客様と接するホテルスタッフなので、ドアマン次第で第一印象が決まると言っても良いでしょう。そんな責任ある立場がやりがいにもなります。
コンシェルジュ
コンシェルジュは、お客様からのさまざまな問い合わせやリクエストに応えるのが仕事です。ホテル内に関することはもちろん、周辺の観光やレストランの情報、新幹線などの予約など、対応内容は多岐にわたります。
ときには、外国人観光客の対応が必要なこともあるでしょう。コンシェルジュの対応次第でお客様の旅の満足度が変わるので、その反応が大きなやりがいになります。
ハウスキーパー
ハウスキーパーは、客室の清掃や備品の補充、点検などを行う仕事です。直接お客様と接することはありませんが、部屋の快適さもお客様の満足度向上につながっています。
ほんの少しの汚れや不備でもクレームやホテルの印象の悪化につながりやすいため、裏方ではあるものの責任重大な仕事です。
きれいに仕上がった部屋を見ることや、宿泊後のお客様の表情や口コミといった反応が大きなやりがいとなるでしょう。
飲食部門
続いては、レストランなど飲食部門の仕事です。
レセプション
レセプションはレストランの入り口から席までお客様を案内するのが仕事です。グリーター、グリートレスとも呼ばれます。
お客様をスムーズに案内するため、座席全体を把握する必要があります。そのほか、会計や予約受付・管理、電話対応も行います。食事しに来られたお客様と最初に接するため、レストランの顔といえるでしょう。
シェフ
シェフは料理長とも呼ばれ、調理場でコックをまとめる責任者の立場です。メニューを考えたり、食材の仕入れや料理の仕上がりをチェックしたりと、レストランの味を決める責任ある役割を任されています。
ホテルによっては、ホテル内で提供される料理全体の責任をもつ総料理長というポジションもあります。料理はホテルの売りでもあり、それを目当てに訪れる人も多いでしょう。自分が関わった料理でお客様が満足することが、大きなやりがいになります。
ウェイター・ウェイトレス
レストランで注文をとったり、料理を運んだり片付けたりするのが、ウェイターやウェイトレスの仕事です。宴会やパーティが行われるときは、そこでの接客を担当することもあります。お客様と直接接する中で、楽しんでいる様子や満足している様子が感じられると喜びにつながるでしょう。
レストラン内で接客をしていると、料理のことを尋ねられたり、なんらかの用事で呼び止められたりと、さまざまな対応が必要になります。ときには、トラブルが起きることもあるかもしれません。そうした事態にも臨機応変に対応する能力が求められます。
ルームサービス
ホテルでは、直接お客様のお部屋まで料理を運んで提供するルームサービスがあります。このオーダーをとったり、料理を運んだりするのが仕事です。ホテルによっては24時間サービスを提供していることもあります。
届けたときに料理について尋ねられたり、料理以外のことを質問されたりすることもしばしばあります。そうした要望に対応するのも、大切な仕事です。
宴会部門
ホテル内のレストランでは、さまざまな宴会やパーティが行われます。飲食部門の中でも宴会部門は収益につながりやすい部門で、宿泊とは別に予約担当者が配置されていることもあります。
多数のお客様が訪れますので、当日はスムーズな案内が求められます。接客や料理の提供スピードなど、トラブルなく満足してもらえるようなオペレーションが必要です。
予約から準備、当日の対応までさまざまな業務がありますが、お客様に満足してもらえればリピートや口コミなど次につながっていくでしょう。
営業部門
ホテルを利用するお客様を増やすために働くのが、営業部門です。広告出稿やテレビ・雑誌などのメディア対応を行う広報や、市場調査・顧客分析をした上で戦略を考える企画・マーケティング、企業や団体などに利用を促すセールスなどが主な仕事としてあげられます。
直接お客様と接することはありませんが、ホテルの売り上げという形で仕事の成果を見られるのが営業部門の特徴です。多くの人にホテルの魅力を知ってもらい、利用してもらうことがやりがいにつながるでしょう。
管理部門
管理部門は、ホテルの運営に必要な仕事を行う部署です。ホテル全体の責任者である総支配人を筆頭に、各部門のトップである支配人、総務や事務、人事など多くのスタッフがホテルの経営を支えています。
直接お客様と接する仕事ではありませんが、経営の面白さを知れることや、お客様の数や売り上げといった数字に評価が現れるところがやりがいになるでしょう。
ブライダル部門
結婚式や披露宴を行っているホテルでは、当日の全体的な流れなどをプランニングするウェディングプランナーや、当日に新郎新婦に付き添って身の回りのことをする介添人などがいます。
結婚式を挙げるカップルにとって、一生に一度の特別な日です。責任とプレッシャーのある仕事ですが、ご本人や招待された方々が満足している様子を目にすることが大きなやりがいと喜びにつながります。
未経験でもホテルスタッフになれるのか
多くの種類の仕事があるホテルスタッフですが、果たして未経験でもなれるのでしょうか。何か資格やスキルが必要なのかも気になるところではないかと思います。
ここからは、ホテルスタッフになるために必要なことについて説明します。
必要資格
ホテルでの接客は洗練されていて高い能力が必要なように感じられますが、基本的には資格は必ずいるものではありません。異なる職種から転職する人も多いですし、接客や調理など以前働いていた職場で得たスキルを活かせることもあります。
働きたい部門によって求められるスキルは異なりますので、希望に合わせてどんなことができると良いかをリサーチしておきましょう。ホテルビジネス実務検定やホテル実務技能認定検定、レストランサービス技能検定（HRS）などの資格があると、面接時のアピール材料になります。
向いている人の特徴やスキル
ホテルでの仕事は基本的にお客様と接する仕事です。直接関わることがない仕事もありますが、どの仕事もお客様の満足につながるものであることに変わりはありません。訪れた人に心地良く過ごしてもらうための、おもてなしの精神をもっている人はホテルでの仕事に向いているでしょう。
接客が必要な仕事なら、人と関わることが好きな人やコミュニケーション能力の高い人が向いています。近年はインバウンド向けのサービスを強化しているホテルも多いので、英語など外国語を話せる人は重宝されるでしょう。
ホテルの仕事を探してみませんか？
ここまで、ホテルの仕事内容や必要なスキル、向いている人の特徴などについてお伝えしてきました。ここからは仕事を探す方法について、具体的にご紹介します。
正社員以外での募集もされている可能性がある
ホテルスタッフはさまざまな形で雇用されていることが多く、必ずしも全員が正社員とは限りません。バイトやパートの形で採用されている人もいますので、正社員にこだわりがなければバイト・パートから始めるという選択肢もあります。
人気のホテルは求人も倍率が高く、採用されるのは難しいことも多いです。時期によっては、希望する部門の採用がないこともあります。まずはどんなホテルで働きたいか、どの仕事をしたいのかを考えてみると良いでしょう。
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ホテルスタッフは新卒採用も行われているので、就活中の学生の方には「ありのまま就活」がおすすめです。気になる職種や働きたい場所などの条件で簡単に求人が検索できます。
まとめ
高いホスピタリティが求められるホテルの仕事ですが、その仕事内容は多岐にわたります。直接お客様と接することができる仕事はもちろん、裏方でホテルを支える仕事も大きなやりがいがあります。
ホテルの仕事が気になっているのであれば、まずはどんな求人があるのかを調べるところから始めるのも良いでしょう。今回ご紹介した情報も参考にして、希望に合う求人を見つけてみてくださいね。