香川県ってどんなところ？

全国的な知名度を持つうどん県

香川県は、四国地方に属している地域です。讃岐うどんの発祥地として全国的な知名度を誇っています。近年では、「うどん県」の愛称も定着しつつあり、本場の讃岐うどんを味わおうと全国からたくさんの人が訪れています。県内には多数のうどん店があり、その数は全国でもトップクラスです。香川県が讃岐うどんの産地として成長した背景には、香川県の気候や風土が関係しています。温暖で雨が少ない瀬戸内海気候は、小麦の栽培に最適です。県内では独自ブランドの小麦を生産しており、讃岐うどんとともにPR活動を行っています。香川県内のうどん店では、この県産小麦を使用していることが多く、風味豊かでモチモチとした食感を味わうことができます。また、讃岐うどん特有の強いコシを生み出す決め手となっている塩は、香川県で作られる良質なものです。香川県は、兵庫県の赤穂に並ぶ塩の名産地として知られているのです。そして、うどん出汁に使用されているイリコは、香川県西部の沖合に浮かぶ伊吹島で作られたものです。伊吹島は、イリコの島と呼ばれるほど、イリコの生産が盛んな地域です。ここで水揚げから茹で上げ、乾燥まで行われたイリコは、讃岐うどんには欠かせない材料となっています。このように、香川県では県内で生産された材料を使った地産地消型の飲食サービスを展開しています。その結果、近年の香川県への流入観光客数は増加傾向にあります。

盛んな農業や漁業

香川県は、農業や漁業の盛んな県です。農業では、野菜や果実、小麦、花の栽培が各地で盛んに行われています。漁業では、底引き網漁業や定置網漁業、養殖漁業などが活発です。こういった産業をさらに活性化していくために、県では県独自のオリジナルブランドの確立を進めています。例えば、讃岐うどんに使用される小麦や、香川県産オリーブを餌として育てたブリやハマチなどが、香川県の新たな特産品として売りだされています。このようにブランド化を図ることで、その物の価値を高められ、他地域で作られる同種との差別化が可能になります。その結果、購買率を向上させることができるのです。また、メディアを積極的に活用してPR活動も行われています。

香川県では、農業や漁業のさらなる活性化を目指した取り組みも行われています。農業の分野では、多様な流通・販売システムと販売ルートの確立、アジア圏への輸出の促進、農業の第六次産業化といった内容が盛り込まれています。また、これからの農業を担っていく人材の確保と育成にも力が注がれています。経営力を持った農業家や新規就農者を支援していくための研修制度や補助制度の導入がなされており、今後の農業振興が期待されています。さらに、生産条件の整備強化として、優良農地の確保と集積、生産基盤の整備、農業水利施設の計画的保全の内容が盛り込まれています。

漁業の分野では、担い手の確保・育成、水産物のブランド化、流通体制の多様化、漁場環境の整備保全を軸にした施策が展開されています。このように、香川県では地域資源を今以上に活かせるような産業計画がなされており、県の経済活性化と地域振興が目指されています。

さらなる企業誘致推進

香川県には、番の州臨海工業団地、鵜部工業団地、林田・阿河浜地区臨海工業団地という3つの工業団地があります。番の州臨海工業団地は、香川県内随一の大型コンビナート団地です。瀬戸大橋のたもとという立地ゆえに、工業水の確保がしやすいという利点があります。大口の電力供給も可能な工業地帯です。鵜部工業団地は、さぬき市にある工業地帯で、食品製造業が盛んです。国道11号線や高松自動車道に近接しているので、交通面での優位性が高い工業団地です。瀬戸内海に面しているため、工業用水の確保にも事欠きません。林田・阿河浜地区臨海工業団地は、香川県の北東部の臨海地帯に位置しています。東臨海工業地帯の開発拠点として造られた工業地帯で、物流拠点としての役割をしています。
このように、香川県内の各工業地帯にはそれぞれに利点があります。そして、各工業地帯では近年、企業誘致推進活動を行っています。香川県では、企業誘致のための政策として、様々な優遇制度や助成制度を実施しています。この制度によって、県内の工業地帯に工場を新たに建設する際には、条件によっては固定資産税の助成や雇用に関する助成を受けられます。この優遇制度の対象となっているのは、情報処理関連施設、物流拠点施設、試験研究施設、各種工場などです。そのため、近年の香川県ではこういった関連施設や工場を立地する企業が増え、産業の活性化が進んでいます。現在も、香川県では企業立地に関するサポート体制を整え、さらなる企業誘致推進を目指しています。