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投稿日:2014/06/14

岡山市のご当地グルメ5選

岡山市のご当地グルメ5選

フルーツ王国と称される岡山は、中部地方の中心都市でありながら豊かな自然に恵まれた地域です。ご当地B級グルメも多種多様で手軽につまめるお菓子から、じっくり味わいたい匠の味まで、さまざまな種類があります。

今回は、岡山グルメを厳選してご紹介します。

岡山といえば「きびだんご」

岡山といえば、まずは桃太郎でおなじみの「きびだんご」。きびだんごを名物にしているところは全国各地にありますが、やはり桃太郎ゆかりの地で味わうきびだんごは格別です。

岡山市内だけでもたくさんの種類のきびだんごがあり、中には白桃味やマスカット味といった、フルーツ王国・岡山らしいフレーバーもあります。ふんわりと柔らかな舌触りと、もちっとした食感のきびだんごはお土産にも喜ばれます。

香ばしい香りのガッツリ飯「豚蒲焼き」

岡山市にある割烹料理店のまかない料理からスタートしたという「豚蒲焼」は、厚めの豚肉をウナギのタレを付けながら炭火で香ばしく焼き上げる岡山市の名物グルメです。

岡山市には地元の人々も足繁く通う専門店が多数あり、いつも賑わっています。オーソドックスなメニューとしては、うな重のようなスタイルで提供される「ぶたかば重」。トッピングも選べ、うな重より格段に安いことが特徴です。

ひつまぶし風の「ひつまぶた」というメニューやご飯にのせずに豚蒲焼だけを楽しむことができるメニューもあります。コスパに優れた庶民の味方だといえます。

岡山を代表する味覚「岡山ばら寿司」

岡山を代表するご当地グルメとして有名な「岡山ばら寿司」は、魚のつけ酢と具をご飯に混ぜ、味付けした野菜や海鮮をのせるメニューが人気です。

岡山ばら寿司は、江戸時代に岡山を治めた池田光正が家臣や領民に「一汁一菜」を厳命したことに由来しているそうです。祝い事などでごちそうを食べたい家臣たちが、質素倹約を旨とするお殿様の怒りに触れぬよう、魚や野菜をご飯に混ぜることで豪華な具材が目立たないようにしたという苦心から岡山ばら寿司が誕生したといわれています。

瀬戸内の恵みをふんだんにいれた「えびめし」

えびを具材とした焼き飯のようなものを岡山では「えびめし」といいます。デミグラスソースやケチャップなどがベースの特製ソースで炒めるため、見た目は黒褐色で、濃厚なえびのうまみがギュッと詰まった深い味わいです。チェーン展開するほどの人気で、もちろん岡山市内でも食べることができます。

フルーツ王国・岡山の「フルーツパフェ」

ご存じの通り、岡山はフルーツ王国。桃、ブドウ、イチゴ、梨、メロン、イチジク、スイカなど、季節によってさまざまなフルーツが旬を迎えます。

そんなフルーツをふんだんに使ったご当地グルメが「フルーツパフェ」は、岡山市全域で「フルーツパフェの街・おかやま」という取り組みをしているため、市内の多くの喫茶店やカフェで旬のフルーツを使ったパフェを味わうことができます。

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