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投稿日:2014/06/20

金沢市のご当地グルメ5選

金沢市のご当地グルメ5選

石川県金沢市といえば、近江町市場に代表されるように海の幸が美味しいイメージがあります。しかし、実はB級グルメも豊富です。金沢市に行ったらぜひ味わいたい、ご当地B級グルメをご紹介します。

ドロリ!カツ乗せでボリューム満点「金沢カレー」

「金沢カレー」は金沢で昔から食べられてきたものですが、金沢カレーという名称で呼ばれるようになったのは実は最近です。独特の味わいとビジュアルで、観光客にも急速に人気が広まっています。

ドロリと濃厚な黒いルー、添えられるキャベツの千切り、ルーの上にはソース掛けのカツが乗っているというのが、主な特徴です。それに加え、ステンレス製のお皿で提供されることや、フォークか先割れのスプーンで食べることなど、食器にもこだわりがあります。ご飯を覆い隠すようにルーがたっぷりとかけられていて、ボリューム満点です!

山海の恵みがたっぷり「金沢おでん」

金沢市民の味といっても過言ではないご当地グルメが「金沢おでん」です。海の幸山の幸に恵まれた金沢ならではの味です。ダシは全国的も珍しい塩ベースで、黄金に輝くような澄んだダシは、思わず飲み干してしまいたくなるほどです。

玉子や大根などの一般的な具はもちろんありますが、せっかく金沢で味わうからには、大きく丸い車麩、魚のつみれ、油揚げにひき肉を詰めた肉イナリなど、他の地域ではあまりお目にかかれない具を楽しんでみたいものです。

金沢で生まれ育った洋食「ハントンライス」

「ハントンライス」は、金沢市で生まれ育った独自の洋食です。現在では金沢市内だけでなく、石川県内全域でも食べられています。ケチャップライスに薄焼き卵がのせ、さらにその上に白身魚のフライとタルタルソースが乗るという、オムライスのような見た目のこってり系グルメです。

お店によって中のご飯とフライにバリエーションがあり、中には白身魚代わりにエビフライが乗っているものもあります。お気に入りの組み合わせを見つけてみてください。

小松市の名物「塩焼きそば」を金沢市で!

もともとは石川県小松市の名物だった「塩焼きそば」は、サッパリとした味わいと野菜たっぷりのヘルシーさで、全国的にも知られるようになりました。 もちろん金沢市でも塩焼きそばを食べられるお店はたくさんあります。しかも、金沢市で独自の進化を遂げ、今では「本家小松市を超える味!」と称される人気店もあるようです。モヤシやキャベツのシャキシャキ感ともっちりした麺の相性は抜群です。

近江町市場で食べ歩き!「近江町コロッケ」

新鮮な魚や野菜が並ぶ金沢市民の台所・近江町市場。美味しい海鮮丼やお寿司を味わうため、多くの観光客が訪れます。この市場で食べ歩きするのに最適なのが「近江町コロッケ」です。

厳選された食材を使用した揚げたてのコロッケは、行列してでも食べたい一品です。おすすめは甘えびをたっぷり使った「甘えびコロッケ」です。

山海の幸に恵まれた金沢市は、市民の舌も肥えています。それだけに、その舌を満足させるご当地グルメも、B級というにはもったいないほどの本格派。ぜひ当地で味わってみて下さい。

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